|
GlobalGAP staat voor: Global Good Agricultural Practice. Dit zijn de eisen die wereldwijd aan boeren en tuinders worden gesteld aangaande voedselveiligheid, duurzaamheid en kwaliteit. Het Centraal Bureau Levensmiddelenhandel (CBL) heeft voor de Nederlandse markt namens de supermarkten het heft in handen genomen om de invoering van GlobalGAP te bevorderen. Hieruit is, meegefinancierd door het ministerie Landbouw, Natuur en Voedselkwaliteit, het project “de boer op met GlobalGAP” voortgekomen. Deelnemende partijen in dit project zijn hier terug te vinden. Uiteindelijk moet GlobalGAP een overkoepelende norm worden voor voedselveiligheid in de primaire sector.
Om aan de wensen en eisen van de consument naar meer voedselveiligheid van land- en tuinbouwproducten tegemoet te komen, hebben een 26-tal Europese supermarktorganisaties in 1997 het initiatief genomen om de voorwaarden die zij naar hun leveranciers van verse producten toe hanteren, op elkaar af te stemmen.
In de huidige maatschappij is het voor supermarkten niet voldoende om alleen op voedselveiligheid te letten. De consument stelt ook andere voorwaarden. Met aspecten die samengevat kunnen worden onder duurzame landbouw dient eveneens rekening gehouden te worden.
Verandering
GlobalGAP is geen statisch systeem maar aan veranderingen onderhevig. De normen in GlobalGAP veranderen continu. Vanaf maart 2007 kunnen bedrijven zich certificeren voor GlobalGAP Integrated Farm Assurance (IFA). In GlobalGAP IFA worden de afzonderlijke kwaliteitsmodules in 1 systeem samengevoegd. Een dergelijk systeem heeft als voordeel dat het transparantie oplevert en kosten kan reduceren.
| 
